线上零食发展的主要趋势是健康、品质、物美**、进口。线上消费者评价显示集中化趋势明显,味道、品质才是消费者关心的,而不再只是单纯看价格。同时,线上消费者对五谷杂粮、无糖食品的消费金额较大,养生代餐粉、非浓缩还原果汁、蔬果汁、**食品的同比增长幅度较大。线上零食消费日趋健康,高糖类零食增长态势放缓。蜜饯果干、巧克力、糖果果冻等高糖类产品增速放缓,低于零食品类平均;饼干膨化食品的增速快,具有发展潜力。消费者更追求健康和品质。男性喜爱非浓缩还原果汁、**食品,女性则偏爱蔬果汁和无糖食品。对于**矿泉水和**食品男女基本持平,都较为钟爱。
我国线上休闲食品发展*,零食品类是主要支柱。行业平稳发展,中高端价位占主体。2018年1—9月销售额为421.35亿元,同增17.3%,增速环比较前8个月有所回落;其中9月销售额60.11亿元,同比增长1%,环比增长37%,主要是节前备货及促销等因素所致。从销售额看,2018年9月三只松鼠销售额为5.68亿元,同增9%,其中量增8%,均价同增1%;百草味销售额为2.88亿元,同减2%,其中量减5%,均价同增3%;良品铺子销售额为2.45亿元,同增12%,其中量减4%,均价同增17%。从价格带来看,9月休闲食品50元以下价格带占据比例为56%,50元以上的高价订单销售额提升弹性大,占比已经接近50%。其中坚果炒货、饼干及膨化食品和蜜饯果干三大零食子品类贡献了35%的阿里整体线上零食销售额。坚果炒货连续3年是零食的大子品类,阿里系年均销售额占比约为13%;饼干和膨化食品的年均销售占比也已达13%;蜜饯果干的销售占比已下降至9%。
随着休闲食品市场的逐渐发展,人们的消费观念和消费习惯发生了深刻转变,对于物质的需求从解决温饱逐渐向个性化、多元化、休闲化、健康化转变,休闲食品在这种潮流下广受欢迎,市场规模不断扩大。根据弗若斯特沙利文公司数据显示,2015—2017年,我国休闲食品行业市场规模快速增长,分别为7355亿元、8224亿元和9191亿元,2018年达10297亿元,2020年预计可达12984亿元。休闲食品行业将成为食品行业的重要市场,未来休闲食品市场发展空间和潜力巨大,那么下面由好妞妞小编为大家介绍一下吧!
范惠珊表示,希望籍此活动,邀请一众行业*对进口食品的政策法规、金融服务、供应链、线上销售、零售渠道等进行*的解读,为更多的进口食品企业带来经营的新思路,找到优质、合适的合作伙伴。
综合来看,随着我国消费者对健康、安全、绿色等重视度提高,跨境电商零售进口已经成为购买这些食品新的重要渠道。同时,人们对进口消费品需求的不断增强和逐渐加大的开放力度,将有助于进口渠道的扩充和流通环节成本的下降。中国进口食品消费者品类渗透率显示,80后消费主力家庭消费特征凸显,进口食品品类下沉到厨房消耗类产品。除了进口零食糖果外,家庭日常消耗类的粮油副食、水果、乳制品和冷鲜肉、海鲜等厨房食品的进口渗透率全部**过4成。简化供应链,降低中间成本,便于渠道下沉,达到传统高端商**无法覆盖领域,购物时间空间不再受限。移动端兴起购物更加方便,跨境海淘成为线上*特亮点。
主办方广州英富曼意帆展览有限责任公司副总经理范惠珊分享了进口食品发展趋势、海外品牌对在华发展的期待等资讯,并介绍了IFE China大食品展打造的进口食品及饮料展区,预计2019年展会将有**过40个国家和地区的进口名企展出各类新品。